上海酒店廚房油煙凈化設備,金山區廚房油煙凈化,凈覽暖通工程：

上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業從事通風管道加工，通風管道安裝，廚房排煙工程，廠房排氣過程，酒店排風工程，廠房通風降溫，地下室通風換氣等結合一體的廠家。主要服務區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區廚房油煙凈化，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，公司設有通風工程部事業部、環保工程事業部、風管事業部，引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。

公司主營——廚房油煙凈化，上海酒店廚房油煙凈化設備，廚房油煙凈化，服務效果幾乎都認可。

風管斷面形狀的選擇

風管斷面形狀有圓形和矩形兩種。兩者相比：在相同斷面積時，圓形風管的阻力小；材料省，強度較大；圓形風管直徑較小時比較容易制造。但圓形管件的放樣、制作較矩形風管困難，布置時不易與建筑結構配合，明裝時不易布置美觀。建議直徑斷面積≤0.07m2(即直徑≤300mm)時選用圓形斷面，直徑斷面積＞0.07m2時選用矩形斷面。

矩形風管寬高比大為8：1。但自1：1到8：1的表面積要增加60%。因此設計風管時，除特殊情況外，寬高比愈接近于1愈好，可以節省動力及制造和安裝費用。適宜的寬高比在3以下。

煙罩吸口的位置和尺寸的確定

煙罩吸口的位置應設置在炒爐的正上方，考慮吸風口的風速與主風管的風速相等，故煙罩吸口的長寬尺寸一般設置為：300×300mm，大不能超過：400×300mm。

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排煙風機

　　常用的排煙風機有軸流風機、風機箱和離心風機3種。

　　(1)軸流風機以前應用較多，但由于全壓小，在安裝油煙凈化器后很少應用。

　　(2)風機箱全壓中等，風量可以調節，且噪聲較低，常在集煙罩距油煙排放口距離中等的廚房排煙系統中選用。

　　(3)離心風機全壓和風量都可以調節，但由于噪聲較大，常需要做降噪處理。當廚房位于建筑物的底部時其排風機宜安放在屋頂，一方面可減少室內噪聲污染，上海廚房油煙凈化器廠家，同時排風風道處于負壓狀態，上海酒店廚房油煙凈化器，可避免氣味外溢。風機安放在屋頂時，一般選擇離心風機。

　　廚房排煙系統的合理設計是后續加裝油煙凈化裝置的前提條件。本文分析了廚房排煙系統中的各個組成部分，提出了廚房理論排煙風量的計算方法以及集氣罩、排風管道和排風機的設計選型原則，可用以指導餐飲油煙凈化器的選型，提高油煙凈化器的凈化效率。

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廚房補風

　　由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，僅設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時，排風系統投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

　　無序送風

　　無序送風會造成廚房的工作環境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內通常會安裝一些局部柜式空調機以降低餐廳的室內溫度，但室內空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內設局部柜式空調機以降低廚房內的溫度，柜式空調機的回風過濾則應定期清理。

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